Липтон О чае
 
  
  Липтон
  О чае
  Восточная Азия
  Китай
  Индонезия
  Япония
  Мьянма
  Tайвань
  Таиланд
  Вьетнам
  Корея
  Центральная и Южная Азия
  Индия
  Пакистан
  Шри-Ланка
  Тибет
  Азербайджан
  Восточная Европа
  Чешская республика
  Россия
  Словакия
  Северная и Латинская Америка
  США
  Ближний Восток и Африка
  Египет
  Иран
  Марокко
  Турция
  Западная Европа
  Германия
  Португалия
  Великобритания
  Страны Содружества
  Франция

  Новости

  Контакты


     
   Яндекс.Погода





     
 
 

Индонезия

Голландские поселенцы основали плантации чая на острове Ява в начале 18-ого столетия, а позже на Суматре и Сулавеси. Хотя чай собирался круглый год, обычно вручную, лучшее время для сбора чая в этом регионе наступало в течение сухого сезона – в августе и сентябре. Почти 60 % индонезийского чая – это зеленый чай; черный чай, главным образом, экспортируется для того, чтобы смешиваться с другими сортами чая. На индонезийском языке чай звучит, как teh.

Традиции чаепитья в Индонезии отличаются в зависимости от области. Представители племени Сунды, из Западной Явы, пьют чай без сахара. В ресторанах этой области распространено подавать простой чай как бесплатный напиток, вместо стакана воды. Эта традиция появилась потому, что главная плантация чая находится в Западной Яве, таким образом, чая здесь очень много и он достаточно дешевый. Кроме того, тропическая индонезийская вода опасна, чтобы пить без предварительного кипячения; таким образом, предложение гостю чашки простого горячего чая является жестом говорящим, что "вода является чистой и кипяченной".

Яванские люди, из Центральной и Восточной Явы, обычно пьют чай с сахаром. Сахарные очистительные заводы и плантации расположены в этой области, таким образом, сахар здесь дешев, и яванцы подают сахар, чтобы улучшить вкус своего чая. Простой чай известен как "Teh Pahit" / "Teh Tawar" или "Горький Чай" на английском языке.

 
    © Copyright 2008
На главную